O universo natural ganhou força nos últimos anos, vemos mais pessoas em busca de produtos saudáveis e benéficos para o corpo e planeta,...

Dica para ter o gostinho da canela (pura) no formato de extrato culinário. Use-o para aromatizador doces, dar aquele gostinho especial no...

Você sabia existe uma canela chamada de verdadeira? Ela é a canela-do-Ceilão (Cinnamomum verum ou C. zeylanicum) e as demais são...

Infelizmente, muitos dos temperos secos e em pó a venda no mercado não são puros e para quem é leigo a identificação da pureza é muito...

Super dica para você que ama bolos com especiarias e sempre acaba percebendo que eles ficam sem muito sabor ou aroma depois que vão ao...

Galanga, galangal, colônia-de-java ou gengibre-tailandês são alguns dos inúmeros nomes populares dados às plantas Alpinia galanga e...

A cúrcuma ou açafrão-da-terra (Curcuma longa) já é uma velha conhecida de muitos e está quase saindo da categoria PANC (Planta...

Por aqui nenhuma receita é muito convencional, vocês já sabem, né!? Então que tal preparar esse mousse rápido e delicioso para a lanche...

Existem inúmeras formas de extrair os sabores das ervas e especiarias durante a elaboração de um prato. Os indianos possuem uma técnica...

Preparem-se para essa receita MARAVILHOSA!

Muitos de nós nem sequer pensamos que nossos temperos também são medicinais, temos mais facilidade em pensar nas infusões (típicos...

A nigela (Nigella sativa) ainda é pouco conhecida aqui no Brasil, apesar de hoje em dia já encontrarmos sementes e mudas a venda em...

Ingredientes: 500 ml de leite de vaca (ou de amêndoas) ½ cebola ralada 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de gorgonzola...

Há algumas semanas atrás, mostrei por aqui como fazer a secagem das cascas de tangerina (também chamadas de bergamota ou mexerica) usando...

Você sabia que dentro do seu armário de temperos mora um jardim em potencial? Isto mesmo! Pois usamos muitas sementes como especiaria...

Você alguma vez comprou nestas casas de produtos naturais cascas de laranja ou limão? Quem já comprou sabe como é difícil de achar estas...

São poucas as plantas que oferecem mais de uma parte que pode ser como tempero. Um bom exemplo são as plantas da família Apiaceae, como o...

A especialista em ervas aromáticas e especiarias Gabi Pastro mostra para Ronnie Von, do Programa Todo Seu, algumas especiarias raras e...

As ervas e especiarias são nossas eternas aliadas, oferecem nutrição e sustentam nossa saúde. Cada uma delas é capaz de oferecer um...

Este friozinho repentino traz consigo uma vontade de comer comidas mais quentinhas e temperadas. Nesta hora, as ervas, especiarias e...