Curso Chás e Infusões - Tea Blending
Descubra o universo dos chás, infusões e tisanas com um curso que vai além do preparo. Aqui, você aprende a harmonizar ervas e especiarias, explorando sabores, aromas e propriedades. Com uma base sólida sobre os diferentes métodos de extração, você também poderá criar seus próprios blends, combinando conhecimento e criatividade.
Seja para transformar a paixão pelo chá em uma carreira, aprimorar uma marca ou simplesmente aprofundar seu saber e apreciação, este curso é para você.
Inscrições Abertas
Módulo 1
Chás Verdadeiros
Introdução aos chás verdadeiros (Camellia sinensis): o que são, variedades, benefícios e bebidas típicas pelo mundo.
Módulo 2
Ervas
Introdução ao universo botânico, infusões típicas pelo mundo e pilares da fitoterapia.
Módulo 3
Jardim Medicinal
Dicas de como ter e manter um jardim terapêutico e métodos de colheita das ervas e especiarias.
Módulo 4
Conservação
Armazenamento e secagem de ervas e especiarias frescas para consumo na forma de chás.
Módulo 5
Métodos de Preparo
Introdução aos insumos frescos e secos, como fazer infusão, decocção, água aromatizada, equipamentos especiais e muito mais.
Módulo 6
Gourmetizando com Chás
Bebidas e pratos preparados com infusões.
Módulo 7
Medicinais Tradicionais e os Chás
Introdução à Medicina Tradicional Chinesa e Ayurveda. Chás para cada estação.
Módulo 8
Desvendendo os Sabores
Propriedades e benefícios dos 6 sabores. Doshas e os chás. Chás Yin e Yang.
Módulo 9
Propriedade das Ervas
Poder terapêutico antioxidante, anti-inflamatório, digestivo e combate à dores de cabeça.
Módulo 10
Produção de Blends e Infusões Mistas
Aprenda como produzir, onde comprar insumos e comercializar para sua marca.
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Módulo Extra 1
Flores e os Chás
Flores PANC (Plantas Alimentícias não Convencionais) para utilizar nas infusões.
Módulo Extra 2
Empreendedorismo
Desafios e Soluções do Empreendedorismo de uma marca de Chás com a sommèliere Solange Cardoso e criadora da Araribá Chás.
Módulo Extra 3
Degustação
Princípios da Degustação e Meditação de bebidas com ervas segundo o Herbalismo
Como funciona o curso
- As aulas são gravadas e você poderá assistir quantas vezes quiser e no seu melhor momento, a partir do momento que o conteúdo estiver liberado na plataforma do Hotmart.
- O conteúdo descrito acima está dividido em 10 módulos + 3 extras, totalizando 45 aulas.
- O aluno terá acesso as aulas em vídeo (gravadas) e ao material didático (10 apostilas digitais + 8 cadernos de receitas). Cada módulo contém uma apostila digital e a maioria deles contém também um caderno de receitas para reproduzi-las. Todo material didático é protegido por senha e direitos autorais.
- Os módulos de boas vindas e módulo 1 são liberados no momento da inscrição e os demais (módulo 2 ao extras) são liberados após 8 dias.
- Carga horária: 12 horas (indicamos mais 10 horas de dedicação extra para leitura de apostilas, reprodução de receitas e leitura de livros indicados).
- Durante o curso o aluno terá suporte as dúvidas através do portal oficial (Hotmart). Também teremos 1 Plantão de Dúvidas ao vivo.
- Inclui certificado para aqueles que finalizarem o curso.
- Kit Aluno Brasil: cada aluno receberá em casa 1 kit contendo 10 ervas e especiarias desidratadas + 1 Meu Diário do Chá, o qual será enviado apenas para território brasileiro e para inscrições realizadas em real. Kit Aluno Portugal: cada aluno receberá em casa 1 kit contendo 11 especiarias e ervas desidratadas envasadas e postada pela loja Maria Granel, o qual será enviado apenas para território português e para inscrições realizadas em euro. O kit de todos os alunos serão enviados após o período de inscrições, avisaremos por e-mail quando o kit for enviado, aguarde-o. Importante: não é necessário esperar o kit chegar em casa para iniciar os estudos. Alunos que comprarem/inscreverem-se em real receberão o kit no Brasil e alunos que comprarem/inscreverem-se em euro receberão em Portugal, o país de destino do kit não poderá ser mudado após a inscrição. Entre em contato conosco, caso esteja em outro país e queira participar da turma, escreva para contato@hortasesaberes.com.br.
- Período mínimo para completar o curso: 8 dias a partir do momento da inscrição.
- Período máximo para completar o curso: 24 meses (2 anos) a partir do momento da inscrição.
*Esse é um curso categorizado como livre, não é um curso de formação profissional. Apesar de não serem reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC), os cursos livres têm base legal no Decreto nº 5.154/04 e na Portaria Nº 008/02.
Você aprenderá
Fazer sinergias com ervas e especiarias desidratas e frescas
Criar receitas autorais de blends de chás e infusões mistas
Sobre os poderes medicinais das ervas e especiarias e como usa-los em bebidas
Melhorar sua marca de chás
Como consumir bebidas com ervas para sua saúde e da sua família
Público-alvo
A quem se destina?
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Apaixonados pelo universo das ervas e do herbalismo, sem necessidade de conhecimento prévio, mas que goste de estudar.
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Pessoas que desejam fazer dos chás e ervas um caminho profissional, seja para criar ou aperfeiçoar uma marca ou ensinar sobre o tema.
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Pessoas que possuem disponibilidade para estudar o tema.
A quem não se destina?
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Pessoas que desejam um curso sobre chá verdadeiro (Camellia sinensis), neste curso falamos de diversas ervas, não apenas sobre o chá verdadeiro.
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Pessoas que desejam um curso apenas pelo certificado.
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Pessoas que buscam um curso com certificação acadêmica, não existe no mercado curso de chás que dê certificação acadêmica.
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Pessoas que não possuem pelo menos 1,5 h semanal durante 4 meses para dedicar-se ao curso.
Gabi Pastro
Bióloga, Herbalista e Tea Blender
Atua desde de 2013 no ramo do herbalismo, ministrando cursos sobre a temática das plantas medicinais, temperos, chás e hortas através de suas empresas Hortas e Saberes e Escola de Ervas e Especiarias. Já formou milhares alunos presenciais e on-line de diversas nacionalidades. Atua fortemente no mercado brasileiro e português.
Também é thetahealer e instrutora de ThetaHealing® certificada pelo Instituto THinK de Montana.
Escreve para o blog Viveiro Orgânico Sabor de Fazenda. Já foi consultora de inúmeras matérias para as revistas Paisagismo e Jardinagem, Natureza e Plantas, Flores e Jardins.
Viaja o mundo atrás de conhecimento e inspirações botânicas.
Curso maravilhoso e a Gabi é muito atenciosa sempre que precisamos de auxilio. Estou muito feliz com o curso!
A autora e muito didática, explicando numa linguagem muito fácil de compreender.
